Gastronomía

La exposición “Julia López: Pinceladas de luz y fantasía” presentó los documentales, una oferta de cultura alimentaria

El Gobierno del México, a través de la Secretaría de Cultura y el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred), presenta el Festival “Culturas Afro en Los Pinos: Sabores y…

Chorizo Fest 2026: gastronomía, música y tradición

Toluca es conocida como la "Capital del Chorizo" debido a la larga tradición que tiene en la elaboración de este embutido, considerado uno de los productos gastronómicos más representativos del Toluca. La…

Expo Gastronómica 2026, la plataforma para conectar, hacer negocios y conocer las innovaciones

- Del 25 al 27 de junio la industria HORECA se reunirá en un solo lugar en donde el 55% de ellos son decidores de compra. En un contexto donde…

“Hidalgo en Los Pinos”, más de 900 artistas, artesanías, cocineras tradicionales, talleristas y juegos tradicionales

La oferta de cultura alimentaria en las Cocinas de Humo incluye propuestas de Acaxochitlán con tacos de frijol y haba, quesadillas de hongo y huitlacoche, tamales de mole, sopa de…

Feria de la Trucha Amanalco 2026: gastronomía, tradición y naturaleza en el Edomex

Se celebra del 29 de marzo al 5 de abril en el municipio de Amanalco, una localidad reconocida por su riqueza natural y su tradición acuícola. Este evento se ha consolidado como una…

Festival de Año Nuevo Chino, un programa con música, danza, artes marciales, talleres, conferencias y gastronomía

Bajo el signo “Caballo de Fuego”, los colores rojo y dorado adornaron el Pabellón Circense para convertirse en el “Escenario Dragón”; sitio en el que la directora general de Circuitos…

Expo Café & Gourmet Guadalajara celebra su 15ª edición

En la Exposición Guadalajara, consolidándose como la plataforma de negocios más importante para la industria del café de especialidad y productos gourmet en la región Occidente, Bajío y Norte del…

Cuando el desperdicio se convierte en una bebida con memoria

Particularmente en zonas rurales donde la piña madura llegaba con generosidad— revela un origen donde la eficiencia no era ideología, sino necesidad. Lo que hoy llamaríamos “subproducto” —la cáscara— fue…

Visita el Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos con muestra de platillos y medicina tradicional

El propósito de promocionar y dignificar el trabajo de las y los maestros artesanos mexiquenses, el Estado de México participa en la Séptima Edición del Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos,…

Festival de Arroces 2025, reúne tradición, innovación y maestría

Grupo Castellano presenta su ya tradicional Festival de Arroces 2025. Una celebración dedicada al ingrediente más versátil y emblemático de la cocina española, disponible en los restaurantes Vega, Centro Castellano…