Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo
Alejandra González Rodríguez es autora de Tornazul Seducción Culinaria, después de casi 30 años en Francia y en un momento tan importante para ella regresar a México, donde dijo que “me inspira para poder seguir innovando después de haber tenido un restaurante en París”.
Es una línea de 7 pecados untables, comentó que “tiene siete sabores diferentes que lleva ingredientes como miel con trufa, mazapán y caramelo que lleva mucho éxito en las mejores mesas de México”.
Alejandra González, aseguró “es un trabajo de mucha paciencia y artesanal, nosotros transformamos la mantequilla por un proceso de calentamiento gradual en el que va quitando el suero de la leche, la lactosa, y las partes toxica de la caseína” después de esto se realizan la elaboración de los sabores. Todos los ingredientes utilizados son de alta calidad, no utiliza ni conservadores, ni colorantes.