{"id":86,"date":"2018-01-14T23:11:20","date_gmt":"2018-01-14T23:11:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/?p=86"},"modified":"2019-07-15T05:19:24","modified_gmt":"2019-07-15T05:19:24","slug":"cocina-mexicana-un-deleite-al-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/cocina-mexicana-un-deleite-al-paladar\/","title":{"rendered":"Cocina mexicana: un deleite al paladar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Destinos tur\u00edsticos, tradiciones, playas, artesan\u00edas, su gente y su comida son algunos de los factores que componen la riqueza cultural de M\u00e9xico.&nbsp;La gastronom\u00eda es reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como elemento de identidad para el pueblo mexicano, de elaboraci\u00f3n colectiva, apoyarse en productos originarios de su tierra, presumir una gran creatividad por parte de sus cocineros, as\u00ed como adaptarse y reinventarse constantemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, de acuerdo con una encuesta realizada por el Gabinete de Comunicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica, s\u00f3lo el 37% de los mexicanos tiene conocimiento del tema de la gastronom\u00eda mexicana ofrece una amplia variedad de sabores, donde ingredientes como el chile, el ma\u00edz y los condimentos tienen un papel protag\u00f3nico, pero no \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diversos sabores, aromas, colores y texturas hacen de la cocina mexicana un gran atractivo del pa\u00eds, considerado as\u00ed por 10% de la poblaci\u00f3n encuestada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al elegir entre comida china, argentina, italiana o alguna otra extranjera, 87.6% de los mexicanos prefiere consumir la comida mexicana. Siendo el mole, el pozole y las enchiladas los platillos preferidos de los comensales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destinos tur&iacute;sticos, tradiciones, playas, artesan&iacute;as, su gente y su comida son algunos de los factores que componen la riqueza cultural de M&eacute;xico.&nbsp;La gastronom&iacute;a es reconocida como Patrimonio Inmaterial de la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3],"tags":[],"class_list":["post-86","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulo","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}