Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Restaurante \u00c1rabe Libanes \u201cGRIBRAN\u201d, donde puedes degustar los exquisitos platillos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mohamed Ramad\u00e1n, Chef quien realiza la preparaci\u00f3n que se consume en gran parte de los pa\u00edses \u00e1rabes en especial en L\u00edbano y Palestina. Tiene la ubicaci\u00f3n en la entidad de Coacalco en Estado de Mexico, te ofrece desde la ensalada Tabule, Humus y el taco shawarma de Turqu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Kibbeh que significa bola. Dijo Mohamed que \u201ces como un baloncito de carne\u201d que contiene carne de res, trigo, albahaca, hierba buena, cebolla y pimento morr\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Invit\u00f3 al p\u00fablico a disfrutar de la ensalada que lleva nueve verduras con pan \u00e1rabe frito llamado Fattush, la cual tiene una historia explic\u00f3 Mohamed que sucedi\u00f3 \u201cciudad de Beirut durante la guerra donde las personas son musulmanes que viajaban preparan la ensalada; ya que no comen carne durante un mes hasta la noche, entonces la due\u00f1a que los recibe en su casa queda sorprendida y menciona a toda la gente que se come este platillo, misma que pide abrir la puerta y a la familia que recibieron su apellido es Fattush\u201d. Desde entonces este platillo tiene este nombre.<\/p>\n\n\n\n Acar\u00f3 el Chef que el Pan Pita se confunde com\u00fanmente con el pan \u00e1rabe \u201cpero cuando quiere comprar en mi local, el pan \u00e1rabe es m\u00e1s delgadito, similar que a la tortilla de harina\u201d dijo que el Pan Pita es la masa m\u00e1s gruesa y es de origen portugu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n En otra historia, Mohamed Ramad\u00e1n coment\u00f3 \u201ces t\u00edpico del Sur del L\u00edbano se llama los dulces baklava o dedos de novia\u201d. Adem\u00e1s resalt\u00f3 \u201cen la \u00e9poca del rey David, quien pide a la chica que trabaja en su cocina que prepara los dulces, van a venir los reyes de los pa\u00edses \u00e1rabes invitados y los vas a sorprender con un platillo muy diferente que lleva una charola con pastel cortado en cuadritos y cuando el rey come su primer pieza habla a quien elabor\u00f3 misma mujer que se llama lawa\u201d es cuando conjuntan el nombre y terminaci\u00f3n del pa\u00eds de Turqu\u00eda de \u201cbaklawa\u201d.<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo – Restaurante Árabe Libanes “GRIBRAN”, donde puedes degustar los exquisitos platillos Mohamed Ramadán, Chef quien realiza la preparación que se consume en gran parte de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"class_list":["post-166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevista","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":465,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions\/465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}