{"id":144,"date":"2017-04-18T04:02:26","date_gmt":"2017-04-18T04:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/?p=144"},"modified":"2026-02-18T01:58:04","modified_gmt":"2026-02-18T01:58:04","slug":"inspirados-en-salvador-dali-se-crea-la-imagen-de-expo-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/inspirados-en-salvador-dali-se-crea-la-imagen-de-expo-cafe\/","title":{"rendered":"Inspirados en Salvador Dal\u00ed se crea la imagen de Expo Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align:center\"><strong>\u2013 El origen de Expo Caf\u00e9 responde a una necesidad de desarrollar, crear y mejorar la cultura de caf\u00e9 en su 20 aniversario en la ciudad de M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Surge a ra\u00edz de una reuni\u00f3n que Wendy Hesketh, Presidenta de Tradex Exposiciones, tuvo con personalidades de este sector, quienes expusieron dicha inquietud. Expo Caf\u00e9 durante su primer a\u00f1o se avoc\u00f3 a buscar y exponer los valores reales del grano y la bebida, con el respaldo de Marcos Gottfried, Director General de Tradex Exposiciones, adem\u00e1s del liderazgo de Ana Rosa Corral, Gerente de Expo Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Alfredo Cordero, Director de Arte y Concepto en Tradex Exposiciones inform\u00f3&nbsp;\u201cDefinitivamente Expo Caf\u00e9 ha evolucionado much\u00edsimo en estos 20 a\u00f1os, no obstante siempre existi\u00f3 una gran expectativa. El caf\u00e9 antes era visto como un complemento, no como un arte propio del tomar caf\u00e9. La primera edici\u00f3n fue alzar la voz en pos del grano del caf\u00e9 mexicano\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La llamada tercera ola del caf\u00e9 y los nuevos m\u00e9todos de extracci\u00f3n han diversificado a la industria, y ha derivado en cultura que ha detonado nuevas maneras de negocio y de vincularnos al caf\u00e9, incluso de tomarlo. \u201cAhora conocemos conceptos como barista o mezcla, que sumado a las redes sociales ha amplificado el mensaje\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En la&nbsp;vig\u00e9sima edici\u00f3n, Expo Caf\u00e9 se reconoce como un eslab\u00f3n m\u00e1s en la cadena, pues refiri\u00f3 que el caf\u00e9 primero viene del campo, de quien lo cultiva, de quien lo lava, lo tuesta, comercializa y empaca. Por lo que este 20 aniversario es una celebraci\u00f3n compartida con una cadena productiva del caf\u00e9 que culmina con quien lo degusta: el consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&ndash; El origen de Expo Caf&eacute; responde a una necesidad de desarrollar, crear y mejorar la cultura de caf&eacute; en su 20 aniversario en la ciudad de M&eacute;xico Surge a&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,12,3],"tags":[],"class_list":["post-144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulo","category-exposiciones","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":669,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/669"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.identik.com.mx\/arteytecnologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}